En la segunda clase se nos encargo cocinar la comida que se relacionaba con el ingrediente escogido ... en mi caso decidi cocinar "Ensalada a la Chilena" , esa es la ensalada que se come en la casa de mi abuela, esa ensalada que me trae muchisimos recuerdos, esos veranos en que visitabamos su casa luego de largos viajes, compartiamos con la familia, con mis primos y mis tios.
Durante la clase recorrimos una serie de recuerdos, pasamos por la navidad, la infancia, el resfrio o el castigo entre otras cosas, cada comida evocaba un recuerdo distinto ibamos conociendo y poniendonos en el lugar del otro, fue una experiencia diferente e interesante el darse cuenta como con solo una comida lograbamos conectar una historia.
El nuevo encargo fue hacer una célula con la historia, la receta y las fotografías de todo el proceso culinario ... y llevar dos bolsas de arcilla.
Link ... Los ojos de la piel , Amelie Poulain, Recetas de Leonardo da Vinci
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